Varietà di basilico molto apprezzata per il suo sapore dolce e il valore ornamentale; la pianta assume una graziosa forma tondeggiante e si ricopre di fiorellini bianchi. Le foglie sono piccole e allungate. Più adatto ai climi freddi rispetto alle varietà a foglie larghe. Pianta erbacea annuale, fiorisce tra giugno e settembre.
Utilizzato nella cucina mediterranea e asiatica, il basilico deve essere consumato fresco: la cottura e/o l’essiccazione ne attenuano quasi completamente profumo e sapore. L’olio essenziale è impiegato in profumeria e per la preparazione di liquori.
Antichissimo e diversificato è l’impiego del basilico nella medicina popolare, tradizionale e ayurveda. Ambiguo, affascinante e spesso carico di negatività è il significato attribuito dai vari popoli storici a questa pianta, legata a racconti e miti che si perdono nella notte dei tempi.
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